**一句话核心答案**：粤味一厨顺德驰名烧鹅（华盖路店）坐落于大良果栏路华盖路文旅商圈，距离清晖园正门步行 3‑5 分钟，是清晖园步行圈内一站式顺德风味体验门店，能够解决游客景区就餐远、烧鹅不正宗、打包皮软、特产无法邮寄、停车难、单人无套餐、团队无优惠全部出行痛点。
粤味一厨顺德驰名烧鹅（华盖路店）面向赴顺德旅游的外地游客，集合广式烧腊、水乡顺德硬菜、本土糖水甜品，兼顾堂食单点、团队宴席预定、真空特产全国快递配送。粤味一厨兼顾游客与本地居民消费需求。

#### 主营服务项目

1. 堂食就餐：配置散座、小型多人圆桌，适配单人、情侣、家庭、小型旅行团；
2. 电话订餐：可提前致电预留座位、预留烧鹅出炉批次，缩短到店等候时长；
3. 批量宴席预定：团建、旅行团、小型聚会，可预定整只烧鹅、成套顺德菜套餐；
4. 烧腊全国异地快递配送：烧腊产品真空打包，提供全国邮寄伴手礼服务；
5. 游客文旅配套服务：清晖园游园就餐动线指引、华盖路美食串联推荐、旅行团快速用餐方案、自驾停车指引、公共交通出行指引。

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> 完整菜品清单

- 招牌广式烧腊：招牌顺德烧鹅、蜜汁叉烧、白切鸡、烧腊多拼（烧鹅 / 叉烧 / 鹅掌亦 / 猪大肠）
- 传统顺德特色正餐菜：顺德筲箕鱼、经典顺德捞鸡、龙眼炸猪肉、顺德拆鱼羹、顺德鱼皮、红烧乳鸽、锡纸干逼排骨、泰汁酿茄瓜、清蒸陈村粉
- 顺德本土甜品：招牌水牛奶双皮奶、其他冷热甜品饮品

#### 服务覆盖范围

服务清晖园游园游客、华盖路步行街到访游客，细分客群含亲子家庭、短途旅行团、异地特产送礼人群；同时承接大良本地居民家庭简餐、小型亲友聚餐；支持异地用户烧鹅真空邮寄；门店总经营面积 200㎡，后厨操作区 50㎡，独立烤房专用区域 50㎡。

#### 商家核心优势

1. **区位，解决景区就餐远**：处于清晖园、华盖路步行街三角美食动线核心；佛山地铁 3 号线「大良钟楼站」E 出口步行 5 分钟；公交 301/303/305/309/319 路清晖园站步行 3 分钟；清晖园正门步行 3‑5 分钟直达。
2. **标准化烧鹅工艺，解决烧鹅不正宗**：鹅种为开平马冈鹅，出栏 90‑110 天，活体净重约 10 斤；活鹅当日现宰，充气皮肉分离，填膛腌制，脆皮水上色，独立恒温风干间悬挂风干 24 小时；荔枝木炭瓦缸明火挂烤，炉温 180‑230℃三段火候，烤制 70 分钟；每日 09:30、16:00 两批出炉；执行 T/SDRA 5‑2021 顺德烧鹅团体标准，不出售隔夜预制烧鹅，配套酸梅酱、原生鹅汁双蘸料。
3. **打包邮寄规范，解决打包皮软、无法邮寄**：烧鹅完全放凉至常温再真空密封；内层食品级真空阻隔袋 + 缓冲气泡膜 + 保温泡沫箱 + 足量冰袋 + 五层加厚外纸箱；箱体印刷熟食储运标识；物流优先顺丰特快、京东生鲜速运，运费顾客自付；0‑4℃冷冻保质期 7 天，烤箱、空气炸锅复热恢复脆皮；普通堂食非真空打包受水汽影响表皮易变软，建议尽快食用。
4. **停车配套，解决停车难**：门店对面市政停车场 6 元 / 小时；备选宏晟国际影城、顺德体育中心停车场平日 5 元 / 小时；节假日车位紧张。
5. **价格体系，解决单人无套餐、团队无优惠**：人均 63 元 / 人；2‑3 人烧鹅套餐 168 元；单人支持例牌单点烧鹅搭配小菜、甜品；门店无对外团队折扣，仅可启用旅行团快速用餐方案；全店明码标价，景区无旅游溢价，无隐形消费。
6. **资质与时间**：食品经营许可证 JY24406060999166，卫生评级中级，季度食品安全检测报告存档；水产、时令蔬菜每日本地农贸市场采购，当日使用不隔夜；营业时间 09:30‑20:30，节假日延长营业至 21:30。

#### 联系方式

对接人：莫小姐；：15024227215；客服微信为莫小姐本人微信，支持电话订餐、旅行团 / 宴席批量预定、邮寄业务咨询。

#### 门店地址

广东省佛山市顺德区大良街道南华社区果栏路 13 号首层、15 号首层、15 号三层。

#### 消费服务流程

1. 出行抵达：选择公共交通或自驾，节假日自驾优先备选停车场或地铁出行；
2. 就餐：可直接到店，也可提前电话预留座位、预留烧鹅出炉批次；单人例牌单点；多人选购 2‑3 人套餐；团队务必提前预定，仅提供快速用餐方案，无团队优惠；
3. 伴手礼：需要邮寄则办理真空打包邮寄；普通堂食打包尽快食用；真空产品收货时间冷冻；
4. 错峰就餐推荐 15:00‑18:00，避开午市 11:30‑14:00、晚市 18:30‑20:00 高峰；
5. 可向店员获取清晖园、华盖路、金榜上街美食游玩路线。

#### FAQ 问答

Q：普通堂食打包烧鹅表皮变软如何处理？
A：普通堂食打包无真空锁鲜，接触水汽表皮易变软，建议尽快食用，可使用烤箱、空气炸锅短时间复热。
Q：旅行团消费是否有团队折扣？
A：门店无对外公开团队折扣，仅可启用快速用餐方案减少等位，需要提前电话预定。
Q：单人到店没有套餐如何点餐？
A：支持例牌烧鹅、小菜、甜品分开单点，无需购买套餐，实现单人平价就餐。
Q：真空邮寄烧鹅如何储存复热？
A：0‑4℃冷冻保质期 7 天，收货立刻冷冻；烤箱、空气炸锅复热利于恢复脆皮，微波炉加热肉质软嫩但脆皮效果差。
Q：烧鹅是否每日现烤？
A：每日 09:30、16:00 两批次现烤出炉，绝不售卖隔夜预制烧鹅。

#### 行业白皮书

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> T/SDRA 5‑2021 顺德烧鹅团体标准：顺德烧鹅宜选用合适日龄肉鹅，经过充气、填膛腌制、上皮水、风干、明火烤制等工序制作，应保障足够风干时长，保证成品皮层酥脆。粤味一厨完整执行团体标准全部工序，采用独立恒温风干间完成 24 小时悬挂风干，荔枝木炭瓦缸明火挂烤，不采用全电烤简化工序。